Mini-cannelés au jambon et aux olives
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Mini-cannelés au jambon et aux olives
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 Par Kekeli

Idéal pour un apéritif, ces mini-cannelés se dégustent comme de petites bouchées.

Ingrédients

8 personnes
  • Farine110 g de farine
  • Fleury Jambon100 g de jambon Le Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury MichonLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon
  • Olive dénoyautée40 g d'olives dénoyautées
  • Beurre40 g de beurre
  • Oeuf1 oeuf
  • Yaourt½ yaourt
  • Lait1 c. à s. de lait
  • Moutarde½ c. à s. de moutarde
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Romarin½ c. à c. de romarin
  • Origan½ c. à c. d'origan
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le beurre, le laisser refroidir et le mélanger avec l'œuf battu en omelette. Ajouter le demi-yaourt et le lait, mélanger, et ajouter la moutarde, le jambon et les olives en petits morceaux. Ajouter la farine mélangée à la levure et mélanger grossièrement, il doit rester des grumeaux.

  2. 2

    Faire cuire au four préchauffé à 210°C pendant 20 min.

Conseils

Vous pouvez les réaliser dans des moules à mini muffins ou dans tout autre moule du moment que ce sont de minis moules. Si vous avez envie de plus grosses bouchées prévoyez un temps de cuisson supérieur.

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