Name: Mini-cannelés au jambon et aux olives
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 110 g de farine; 100 g de jambon; 40 g d'olives dénoyautées; 40 g de beurre; 1 oeuf; 0,5 yaourt; 1 c. à s. de lait; 0,5 c. à s. de moutarde; 1 c. à c. de levure chimique; 0,5 c. à c. de romarin; 0,5 c. à c. d'origan; 1 pincée de sel ou sel fin

Mini-cannelés au jambon et aux olives

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Par Kekeli

Idéal pour un apéritif, ces mini-cannelés se dégustent comme de petites bouchées.

Ingrédients

8 personnes

110 g de farine
100 g de jambon
40 g d'olives dénoyautées
40 g de beurre
1 oeuf
0,5 yaourt
1 c. à s. de lait
0,5 c. à s. de moutarde
1 c. à c. de levure chimique
0,5 c. à c. de romarin
0,5 c. à c. d'origan
1 pincée de sel ou sel fin

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 20min

1
Faire fondre le beurre, le laisser refroidir et le mélanger avec l'œuf battu en omelette. Ajouter le demi-yaourt et le lait, mélanger, et ajouter la moutarde, le jambon et les olives en petits morceaux. Ajouter la farine mélangée à la levure et mélanger grossièrement, il doit rester des grumeaux.
2
Faire cuire au four préchauffé à 210°C pendant 20 min.

Conseils

Vous pouvez les réaliser dans des moules à mini muffins ou dans tout autre moule du moment que ce sont de minis moules. Si vous avez envie de plus grosses bouchées prévoyez un temps de cuisson supérieur.

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