Mini chausson apéritif

Étaler la pâte feuilletée.
Peler les poires et les découper en fines lamelles.
Faire des ronds de pâte avec un verre ( type verre à whisky )
Placer sur la moitie de chaque petit rond de pâte 2 fines lamelle de poires, poivrer, ajouter 2 lamelles de fromage, ajouter une fine lamelle de poire.
Rabattre la pâte pour former le chausson, bien le fermer ( en humidifiant légèrement le bord)

Placer les petits chaussons sur du papier sulfurisé sur la plaque du four.
Les badigeonner du jaune d'oeuf .
Mettre au four ( préchauffé à 200°) environ 15 min jusqu'à ce que les chaussons soient bien dorés.

Servir encore tiède pour l'apéritif.