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Mini-Cheesecakes à la Confiture de Framboises Bonne Maman
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Par Bonne Maman

Découvrez la recette à 4 mains des mini-cheesecakes à la Confiture de Framboises Bonne Maman, pour un moment de complicité avec votre enfant !
Une recette proposée par Valérie du blog "Marcia'Tack'.

Ingrédients (12 personnes)

  • Beurre125g de beurre
  • 240g de Confiture de Framboises Bonne Maman
  • Spéculoos250g de speculoos
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150g de sucre en poudre
  • Oeuf2 œufs
  • Fromage frais600g de fromage frais type St Môret®

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C.

  2. 2

    Coupe les spéculoos en morceaux avec tes mains.

  3. 3

    Broyez les spéculoos en fine chapelure, à l'aide d'un mixer ou à l'aide d'un mortier.

    Faites fondre le beurre au micro-onde et versez-le sur la chapelure.

  4. 4

    Mélange la préparation.

  5. 5

    Placez des caissettes à muffins en papier dans vos moules à muffins.

  6. 6

    Dépose dans chaque caissette à muffins, une couche de spéculoos.

  7. 7

    Faites remonter légèrement la couche de spéculoos sur les bords des moules.

  8. 8

    Dans un saladier, mélange à l'aide d'un fouet, le fromage frais, avec les œufs et le sucre.

    Avec une cuillère, dépose cette préparation dans chaque muffin pour recouvrir la couche de spéculoos.

  9. 9

    Enfournez à 180°C pendant 30 à 40 minutes et laissez totalement refroidir à la sortie du four.

    Placez ensuite au réfrigérateur pour 2 à 3 heures.

  10. 10

    Au moment de servir, dépose une cuillère à soupe de Confiture de Framboises Bonne Maman sur chaque cheesecake.

Conseils

Le cheesecake est encore meilleur s"il est préparé la veille. Tu peux remplacer la Confiture de Framboises par de la Confiture de Fraises Bonne Maman si tu préfères.

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