Rien n'est plus frustrant que de devoir écourter son footing à cause d'un estomac noué, souvent provoqué par une assiette pourtant perçue comme irréprochable. Si ces produits regorgent de bienfaits au quotidien, leur temps de digestion en fait vos pires ennemis dans les heures qui précèdent l'entraînement.

Les crudités et salades composées : les légumes crus (chou, poivron, concombre, radis) sont de formidables mines d'eau et de vitamines, mais ils sont surtout gorgés de fibres insolubles. Très longues à dégrader pour l'organisme, ces fibres vont stagner et fermenter dans l'intestin pendant que vous bougez, provoquant inévitablement ce fameux ventre gonflé et des crampes.

Les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges) : excellentes sources de protéines végétales pour les sportifs, elles contiennent cependant des glucides spécifiques extrêmement difficiles à décomposer rapidement. Une assiette de houmous avant d'aller courir est la garantie quasi certaine d'écoper d'un violent point de côté.

Les pains et pâtes complètes : si ces céréales sont idéales la veille d'une longue course, les consommer le jour J est une erreur stratégique. Leur digestion très lente mobilise un afflux sanguin massif vers le système digestif au détriment de vos jambes, entraînant une sensation de lourdeur et une fatigue musculaire précoce.

Les grands jus d'agrumes pressés : l'acidité d'une orange ou d'un pamplemousse provoque fréquemment des brûlures d'estomac ou des remontées acides lorsque le corps est secoué par l'impact des foulées. De plus, ce shot de fructose liquide génère un pic de glycémie rapide, souvent suivi d'une hypoglycémie réactionnelle (le fameux coup de pompe) en plein milieu de votre séance.

L'avocat ou les poignées d'amandes : les lipides, même lorsqu'ils sont d'excellente qualité pour votre système cardiovasculaire, sont les macronutriments qui restent le plus longtemps bloqués dans l'estomac. Avaler un généreux avocado toast avant de chausser vos baskets va ralentir drastiquement la vidange gastrique et vous donner la désagréable impression de traîner un poids mort.

Pour éviter le moindre désagrément gastrique, réservez ces excellents aliments pour votre repas de récupération, et limitez-vous à une collation ultra-digeste (comme une banane bien mûre ou une petite compote de pommes) au moins une heure avant de transpirer.