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Mini-croque au concassé d'olives noires et à la sardine
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Mini-croque au concassé d'olives noires et à la sardine - CassegrainMini-croque au concassé d'olives noires et à la sardine - Cassegrain@ Cassegrain
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Par Cassegrain

Une recette proposée par Cassegrain.

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 boîte de filets de sardine à l'huile sans arête
  • Pain de mie sans croûte8 tranches de pain de mie sans croûte
  • 1 boîte de Concassé d'Olives Noires & Poivre de Sichuan, Romarin Cassegrain

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Tartinez les 8 toast préalablement grillés de Concassé d'olives Noires.

  2. 2

    Détaillez les filets de sardine en petits morceaux, réservez l'huile de la boîte de sardines.

  3. 3

    Garnissez 4 toasts de morceaux de sardines, puis recouvrez-les avec les autres toasts tartinés pour former des croques. Huilez légèrement au pinceau l'extérieur des toasts avec l'huile des sardines pour exhausser la saveur des croques.

  4. 4

    Détaillez chaque croque en 4 carrés avec un couteau à dents de scie pour obtenir 16 mini-croques.

  5. 5

    Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Placez les mini-croques sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis glissez au four chaud pendant 4 à 5 min.

  6. 6

    A la sortie du four, piquez les mini-croques d'un pic apéritif.

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