Pour les mini-fianciersBattre les blancs d'oeufs pour qu'ils moussent puis ajouter le sucre, la farine,les amandes en poudre et le beurre dans cet ocre. Mélanger. Incorporer les petits morceaux de fraises tagada à la préparation. Mélanger puis répartir dans les moules. Enfourner pendant 15 min à 180°C.

Pour les mousses
Faites chauffer la crème et l'agar-agar jusqu'à ébullition, puis y ajouter immédiatement les bonbons et le sucre. Remuer jusqu'à complète dissolution des bonbons. Verser dans des petites verrines puis réfrigérer pendant 5H.