Vidéo suggérée Financiers à la ganache aux pistaches
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20min
Très facile
Bon marché
Il s'agit en miniature de la recette classique des financiers revisitée par une touche de couleur grâce à un coulis de fruits frais.
Ingrédients
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6 c à c de coulis de framboises frais
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Allumer le four à 190 °C.
- 2
Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette.
- 3
Mélanger dans une terrine le sucre glace, la poudres d'amandes et la farine. Ajouter les blancs en agitant vivement. Ajouter le beurre en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- 4
Séparer la pâte en 2 et ajouter dans une moitié le coulis de framboises. Verser dans une plaque silicone de mini- financiers et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient blonds (environ 10 min).
