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Mini hot dog, saucisses végétales
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Mini hot dog, saucisses végétales - Photo par TartexMini hot dog, saucisses végétales - Photo par Tartex@ Tartex
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Par Tartex

Des en-cas super mignons.

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 Knacks Veggie Nature Tartex
  • 8 mini pains briochés spécial hot-dog
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Oignon1 oignon
  • Cheddar100g de cheddar
  • 50g d'oignon frit
  • Oignon nouveau ou Cébette1 oignon cébette
  • 30g de moutarde douce à l'américaine
  • Sucre2 c à s de sucre
  • Ail1 gousse d'ail
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les poivrons en fines lamelles et émincer l’oignon. Dans une casserole à feu vif, faire revenir 3 minutes les oignons avec l’huile d’olive puis ajouter les poivrons, la gousse d’ail écrasée et la cuillère à soupe de sucre. Ajouter ½ verre d’eau et laisser compoter 20 minutes à couvert en mélangeant de temps en temps.

    Couper les Knacks Veggie Nature Tartexen deux puis les blanchir dans l’eau bouillante pendant 3 minutes. Égoutter avant de les griller à la poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 3 minutes de chaque côté. 

  2. 2

    Pendant ce temps, ouvrir les mini pains en 2, garnir avec du cheddar et passer au four à 180°C pendant 5 minutes.   

    Dresser les hot-dog avec une cuillère à café de compotée de poivrons puis les Knacks Veggie Nature Tartex. Terminer en badigeonnant de moutarde, quelques oignons frits et de l’oignon cébette ciselé. Servir chaud.

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