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Mini madeleines roquefort et noix
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Par La petite cuisine de Sabine

Une recette idéale pour un apéro entre ami(e)s ou encore pour accompagner une salade verte avec magrets, noix,...

Ingrédients

6 personnes
  • Levure½ sachet de levure
  • RoquefortRoquefort
  • Noix2 poignées de noix
  • Huile de Noix2 c. à s. d'huile de Noix
  • Oeuf1 oeuf
  • Lait25 cl de lait
  • Farine75 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la farine avec les ingrédients "liquides": dans l'ordre l'œuf, le lait et l'huile de noix.

  2. 2

    Ajouter ensuite la levure et le fromage en morceaux.

  3. 3

    Mélanger le tout, déposer les noix concassées et bien les enrober de pâte.

  4. 4

    Beurrer de petits moules à madeleine, déposer une grosse cc bombée dans chaque empreinte. Cuire 6 à 8 minutes à 180°C.

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