Chauffez le four th.6 (180°c.).
Travaillez le beurre ramolli en pommade avec le sucre.
Incorporez les œufs un à un en mélangeant soigneusement entre chaque ajout.

Incorporez progressivement la farine mélangée avec la levure,en alternant avec le lait.
Parfumez d'extrait de vanille et du zeste du citron râpé.
La pâte et prête à cuire.

Répartissez-la pâte dans des moules à muffins, laisser cuire 25mn au four chauffé.
Démoulez et laissez refroidir les muffins sur une grille.

Nappez les muffins de sauce au caramel, décorez-les du reste de crème fouettée en chantilly et de fraises taillée en lamelles.