Mini pancakes bowl aux fruits et au skyr siggi's

Mélangez la farine, la levure et le sucre dans un grand saladier. Faites fondre le beurre dans le lait légèrement tiédi et versez sur le mélange précédent.

Ajoutez les œufs légèrement battus et mélangez au fouet pour obtenir une pâte à crêpes épaisse.

Laissez reposer 30 minutes à température ambiante.

 

Versez la pâte dans une bouteille à sauce.

Chauffez une grande poêle à revêtement antiadhésif, badigeonnez-la d’huile ou de beurre et à l'aide de la bouteille à sauce versez des petites quantités de pâte afin de former des mini-pancakes. 

 

Faites dorer les mini pancakes des deux côtés.

Coupez la banane en rondelles.

Versez le skry dans un grand bol ou une assiette creuse. 

Ajoutez les mini-pancakes et les fruits.

Versez le sirop d'érable sur l'ensemble et dégustez.