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Mini pizza aux escargots
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Par Gwénaelle du blog 100% cuisine 100% bonheur

Un petit apéro qui change de l'ordinaire, très chic et goûteux

Ingrédients (6 personnes)

  • PersilPersil
  • ÉchaloteEchalote
  • Pâte à pizza2 rouleaux de pâte à pizza
  • AilAil
  • Oignon1 oignon
  • Escargot400g d'escargots ( ici en conserve)
  • Un rouleau de beurre persillé pour escargot
  • Concentré de tomates200g de concentré de tomate

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un wok ou une casserole, faites revenir les escargots avec l'ail, l'échalote, l'oignon et le persil.

  2. 2

    Déroulez votre pâte, et découpez des petits ronds du diamètre voulu. Badigeonnez de tomate, puis parsemez d'escargot.

  3. 3

    Découpez une petite rondelle de beurre persillé à déposez sur chaque pizza. Enfournez à four chaud à 200° pendant 15-20 min.

  4. 4

    Juste avant de servir, déposez une seconde rondelle de beurre persillé sur la pizza bien chaude.

Conseils

Vous pouvez les préparer la veille et les faire réchauffer au four à 180° pendant 5-10 minutes.

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