Jolis et bons ! Ces petits poivrons farcis accompagnés d'une timbale riz, ferons un bon plat complet !
Ingrédients (4 personnes)
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Huile d'olive
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4 gousses d'ail
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Sel
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Poivre
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4 gousses d'ail
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100g de parmesan râpé
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130g de jambon blanc
- 6 mini poivrons verts
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1 courgette
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1 grosse tomate
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120g de viande de veau hachée
- 6 minis poivrons rouges
Préparation
- 1
Lavez les mini poivrons et coupez les au 3/4 de leur hauteur et retirer les pépins.Pelé et épépiner la tomate et évider la courgette.
- 2
Hachez la chair des courgettes et de la tomate, ainsi que le jambon et le veau.
Hachez l'ail avec quelques feuilles de basilic. - 3
Mélangez le hachis courgette tomate, jambon et veau avec l'ail, le basilic et le parmesan.
Salez et poivré le tous. - 4
Farcir les minis poivrons , et les placer dans un plat à four, puis les arroser d'un filet d'huile d'olive et les mettre au four préalablement chauffé à 200°C pour 90min environ .
- 5
A mi cuisson placez les chapeaux.
vous pouvez accompagner vos poivrons avec une timbale de riz.
Bon appétit !
Conseils
Attention de ne pas laisser bruler les chapeaux, si nécessaire mettre un papier alu et arroser régulièrement.
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