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Mini Potagers à Manger
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Mini Potagers à Manger - Photo par Ker CadélacMini Potagers à Manger - Photo par Ker Cadélac@ Ker Cadélac
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Par Ker Cadélac

Un dessert super mignon qui plaira aux enfants à coup sur.

 

Ingrédients (12 pièces)

  • 6 Galettes Bretonnes pur beurre KER CADÉLAC©
  • 1 Moelleux Chocolat KER CADÉLAC©
  • Beurre50g de beurre mou
  • Chocolat noir200g de chocolat noir
  • Sucre50g de sucre
  • Oeuf3 oeufs
  • 100g de pâte à sucre orange
  • Fenouil12 petits brins de fenouil

Matériel

  • 1 plaque de moules à cannelés en silicone
  • 2 poches à douille
  • 1 pique en bois type cure-dent

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pour la mousse au chocolat

    Faire fondre le chocolat au bain-marie. Réserver.

    Casser les œufs et séparer les jaunes et les blancs.

    Dans un saladier, à l’aide d’un fouet, blanchir les jaunes d’œufs et le sucre.

    Ajouter le chocolat fondu. Réserver.

    Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.

    Remplir les deux poches à douilles de mousse au chocolat et réserver au frigo au moins 3h.

  2. 2

    Pour la base biscuits

    Préchauffer le four à 200°C.

    Dans un saladier, écraser les Galettes Bretonnes pur beurre KER CADELAC© et les malaxer avec le beurre mou, pour obtenir une pâte homogène.

    Tapisser les empreintes du moule en silicone de cette pâte, pour en faire des mini cups.

    Enfourner 5 minutes à 200°C, puis laisser refroidir.

  3. 3

    Pour les carottes

    Faire 12 petites boules de pâte à sucre et les rouler pour former une demi-carotte. A l'aide d'une pique en bois, faire un trou sur le haut de la carotte et y "planter" un brin de fenouil. Réserver.

  4. 4

    Pour le montage

    Une fois la mousse au chocolat prise, démouler les cups de Galettes Bretonnes KER CADELAC© et les remplir de mousse au chocolat. Émietter quelques parts de Moelleux Chocolat KER CADELAC© par-dessus et déposer une mini carotte sur chaque cup.

Conseils

Notre astuce : Diversifiez les formes et les couleurs de pâtes d’amande pour avoir des radis ou des pommes de terre dans votre potager !

Commentaires

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