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Mini profiteroles fondantes
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Mini profiteroles fondantes
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Mini profiteroles fondantesMini profiteroles fondantes@ Ker Cadélac
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Par Ker Cadélac

Recette simple et délicieuse proposée par Ker Cadélac

Ingrédients (6 personnes)

  • Crème liquide50 cl de crème liquide
  • 1 bombe de crème chantilly
  • amande effilée12 pincées d'amandes effilées
  • Chocolat noir100g de chocolat noir
  • Glace à la fraise4 petites boules de glace à la fraise
  • Glace à la vanille4 petites boules de glace vanille
  • 4 petites boules de glace pistache
  • 12 Mini's Pépites de Chocolat Ker Cadélac

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pour la sauce au chocolat, brisez le chocolat en petits morceaux dans un récipient et ajoutez une cuillère à soupe d'eau avant de le mettre à fondre 1 minute au four à micro-ondes.

  2. 2

    Faites bouillir la crème et incorporez-y le chocolat fondu. Remuez jusqu'à ce que la sauce soit bien homogène, puis réservez.

  3. 3

    Coupez les Mini's en deux.

  4. 4

    Formez de petites boules de glace à l'aide d'une cuillère parisienne et déposez-les sur chaque base de Mini's puis recouvrez du chapeau.

  5. 5

    Disposez chaque profiterole sur une mini assiette, puis sur un plateau de service.

  6. 6

    Réchauffez au besoin la sauce au chocolat en y ajoutant une cuillère à soupe d'eau puis une fois chaude, nappez-en vos mini profiteroles. Disposez la chantilly dans un petit bol au centre du plateau et servez !

Conseils

Variez les plaisirs en déclinant cette recette ultra simple avec vos parfums de glace préférés !

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