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Mini-quiche sans pâte au saumon et Philadelphia
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Avatar de Dominic 02
Par Dominic 02

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre1 noix de beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Farine100 g de farine
  • Oeuf4 oeufs
  • Philadelphia150 g de philadelphia
  • Lait½ l de lait
  • Saumon fumé4 grandes tranches de saumon fumé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four sur Th.6 180°C.

  2. 2

    Dans un récipient, délayez la farine avec le lait ; ajoutez les oeufs battus, le Philadelphia, salez, poivrez et mélangez bien le tout. Incorporez le saumon tranché en lamelles.

  3. 3

    Versez dans des minis-plats à tarte (en porcelaine ou en pyrex) beurré. Faites cuire 15 min à  180°C, puis diminuez la chaleur à  160°C et poursuivez la cuisson 20 min supplémentaires.

  4. 4

    Servez chaud, avec une salade.

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