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Mini-Rôti d'agneau, grisons et mimolette
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Par Agneau Presto

Un mini rôti d'agneau prêt en 2, 3 mouvements !
Une recette proposée par Nadia du blog 'Paprikas'.

Ingrédients (2 personnes)

  • Moutarde à l'ancienne1 c à s de moutarde à l'ancienne
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive
  • Mimolette6 tranches de mimolette
  • 6 tranches de grisons
  • Rôti d'agneau1 mini-rôti d'agneau de 400 g

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C.

  2. 2

    Réalisez 6 entailles, à intervalles réguliers, dans le rôti.

    Badigeonnez les entailles avec la moitié de la moutarde, puis glissez les tranche de grisons et de mimolette dans chaque fente.

  3. 3

    Ficelez le rôti, salez-le, poivrez-le, badigeonnez-le d'huile d'olive, placez-le dans un plat allant au four. Délayez le reste de la moutarde avec 2 cuillères à soupe d'eau et versez ce mélange autour du rôti.

  4. 4

    Enfournez pour 15 minutes puis servez bien chaud.

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