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Mini-sandwiches foccacia
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Avatar de Pascale Weeks
Par Pascale Weeks

Le grand classique des bars à Milan où ils sont servis en guise d'apéro dinatoire. On vous les conseille, ils sont délicieux.

Ingrédients

12 pièces
  • Jambon cru4 tranches de jambon cru
  • Mozzarella150 g de mozzarella
  • 1 petit bocal d'artichauts à l'huile
  • Poivron mariné1 petit bocal de poivrons marinés
  • Pesto0,5 bocal de pesto

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez la foccacia

    Coupez la mozzarella en tranches et laissez reposer sur une assiette pendant une vingtaine de minutes. Coupez le jambon en lanières avec vos doigts. Coupez les artichauts en deux et les poivrons en morceaux.

    Coupez la foccacia en une douzaine de carrés de 8 cm de coté.

  2. 2

    Fendez chaque carré

    Fendez chaque carré de foccacia en deux.

  3. 3

    Etalez le pesto

    Pour les 4 premiers sandwichs, étalez le pesto sur les 4 tranches du dessous.

  4. 4

    Ajoutez la mozarella

    Recouvrez le pesto avec deux morceaux d'artichaut et ajoutez une tranche de mozzarella.

  5. 5

    Fermez

    Fermez le sandwich et faites de même pour les 3 autres au pesto, mozzarella et artichaut.

  6. 6

    Pour la seconde version

    Recouvrez le pain du dessous avec des morceaux de poivron.

  7. 7

    Recouvrez de mozzarella et d'artichaut

    Recouvrez d'une tranche de mozzarella et de deux morceaux d'artichaut.

  8. 8

    Fermez

    Fermez le sandwich et faites de même pour les 3 autres au poivron, mozzarella et artichaut.

  9. 9

    Préparez la troisième version

    Pour les quatre derniers sandwichs, recouvrez les tranches du dessous avec des morceaux de poivron et une tranche de mozzarella.

  10. 10

    Ajoutez le jambon

    Ajoutez le jambon.

  11. 11

    Fermez

    Fermez le sandwich et faites de même pour les 3 autres au poivron, mozzarella et jambon cru.

  12. 12

    Servez

    Servez et régalez-vous. Vous pouvez imaginer d'autres combinaisons avec du pesto rouge, d'autres type de jambon, des courgettes ou des aubergines marinées, du parmesan, du gorgonzola, de la roquette, des tomates confites, etc.

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