MINI TARTES à LA TOMATES

Abaisser la pâte. Foncer les moule à tarte. Tartiner le fond de pâte avec la moutarde. Eviter de mettre une couche trop épaisse qui rendrait votre tarte trop épicée.émieter le fromage. Vous pouvez également remplacé le gouda par du Comté. Disposer sur le dessus de moutarde. Couper les tomates en rondelles, et les disposer sur le fromage.

Ajouter un filet d'anchois puis décorer avec une olive. Saupoudrer la surface de la tarte d'origan et arroser avec un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer. Enfourner à four chaud, 200°C pendant 25 à 30 minutes. Au terme de la cuisson, sortir les tartes du four. Servir chaud avec une salade.