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Minipizzas au Bresse Bleu et aux noix
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Minipizzas au Bresse Bleu et aux noix - Photo par Bresse BleuMinipizzas au Bresse Bleu et aux noix - Photo par Bresse Bleu @ Bresse Bleu
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Par Bresse Bleu

Une belle recette de Bresse Bleu

Ingrédients

4 personnes
  • Poivre du moulin
  • 80 g de cerneaux de noix
  • 250 g de pâte à pizza
  • 250 g de bresse bleu

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    A la sortie du four, décorez vos minipizzas de brins de ciboulette entiers ou de roquette et servez-les immédiatement, à l'apéritif ou pour un en-cas gourmand.
    Préchauffez le four à 240 °C (th. 8). Divisez la pâte à pizza en 16 parts égales, aplatissez-les entre les paumes des mains, puis donnez-leur une forme de petite pizza. Chacune doit faire environ 5 cm de diamètre. Disposez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

  2. 2

    Disposez quelques fines lamelles de Bresse Bleu puis quelques cerneaux de noix sur les disques de pâte. Donnez un tour de moulin à poivre. Enfournez pour 6 min environ : les minipizzas doivent être bien dorées.

Conseils

Conseil : Pour faire de ces pizzas une entrée plutôt qu'un apéritif, façonnez des disques de pâte de 8 à 10 cm de diamètre et garnissez-les plus généreusement.

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