Name: Minis cakes aux épinards et au fromage ail et fines herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 200 g d'epinards; 120 g de fromage ail et fines herbes; Pignon de pin; Sel ou sel fin; Poivre; 60 g d'emmental; 150 ml de lait; 200 g de farine; 1 c. à c. de levure; 50 ml d'huile d'olive; 3 oeufs

Minis cakes aux épinards et au fromage ail et fines herbes

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Par Titevi7

Cake sympa pour l'heure de l'apéro ou tout simplement une autre manière de faire aimer les épinards aux enfants !

Ingrédients

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200 g d'epinards
120 g de fromage ail et fines herbes
Pignon de pin
Sel ou sel fin
Poivre
60 g d'emmental
150 ml de lait
200 g de farine
1 c. à c. de levure
50 ml d'huile d'olive
3 oeufs

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 40min

1
Mélanger les oeufs avec la farine, la levure, l huile, le sel et le poivre.
Ajouter le lait tiédi, l emmental râpé et les épinards hachés. Ajoutez 30 g de pignons de pin. Mélangez bien. A l aide d une fourchette, émiettez grossièrement le Boursin sur la préparation et mélangez tares peu.
2
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou un moule en silicone.
Mettez au four 40 minutes à 180°C (th.6)
Attendez 10 minutes, démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Conseils

Faits dans des minis moules à cake, ils sont appréciés à l apéro et font de la couleur sur le plat de présentation.

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