Cake sympa pour l'heure de l'apéro ou tout simplement une autre manière de faire aimer les épinards aux enfants !
Minis cakes aux épinards et au fromage ail et fines herbes
Photo par : janega
Ingrédients
- 200 g d épinards
- 120 g de fromage ail et fines herbes
- pignons de pin
- sel et poivre
- 60 g d emmental
- 150 ml de lait
- 200 g de farine
- 1 cuil. à café de levure
- 50 ml d huile d olive
- 3 œufs
-
Étape 1 :
Mélanger les oeufs avec la farine, la levure, l huile, le sel et le poivre.
Ajouter le lait tiédi, l emmental râpé et les épinards hachés. Ajoutez 30 g de pignons de pin. Mélangez bien. A l aide d une fourchette, émiettez grossièrement le Boursin sur la préparation et mélangez tares peu. -
Étape 2 :
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou un moule en silicone.
Mettez au four 40 minutes à 180°C (th.6)
Attendez 10 minutes, démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Conseils
Faits dans des minis moules à cake, ils sont appréciés à l apéro et font de la couleur sur le plat de présentation.
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