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Minis cakes aux épinards et au fromage ail et fines herbes

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Photo par : janega

Cake sympa pour l'heure de l'apéro ou tout simplement une autre manière de faire aimer les épinards aux enfants !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients

  • 200 g d épinards
  • 120 g de fromage ail et fines herbes
  • pignons de pin
  • sel et poivre
  • 60 g d emmental
  • 150 ml de lait
  • 200 g de farine
  • 1 cuil. à café de levure
  • 50 ml d huile d olive
  • 3 œufs
  1. Étape 1 :

    Mélanger les oeufs avec la farine, la levure, l huile, le sel et le poivre.
    Ajouter le lait tiédi, l emmental râpé et les épinards hachés. Ajoutez 30 g de pignons de pin. Mélangez bien. A l aide d une fourchette, émiettez grossièrement le Boursin sur la préparation et mélangez tares peu.

  2. Étape 2 :

    Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou un moule en silicone.
    Mettez au four 40 minutes à 180°C (th.6)
    Attendez 10 minutes, démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Icone ampoule

Conseils

Faits dans des minis moules à cake, ils sont appréciés à l apéro et font de la couleur sur le plat de présentation.

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