Fouettez les oeufs avec la rouille et les maquereaux émiettés.

Ajoutez le lait, le sucre puis le beurre fondu. Incorporez la farine avec la levure et le fromage râpé puis assaisonnez.

Versez des cuillerées de pâte dans les alvéoles d'un moule à minis cannelés en silicone et enfournez 15 min, laissez refroidir 5 min avant de démouler.