Une bonne salade composée pour accompagner vos barbecues !
Ingrédients (6 personnes)
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2 cc de curry
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Sel
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Poivre
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Un peu de persil haché pour la décoration
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4 c.s de miel
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un peu de beurre
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500 g de grosses crevettes
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2 pomme Golden
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12 cl de crème fraîche liquide
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Minis farfalles
Préparation
Faites bouillir une casserole d'eau salée. Plongez les farfalles et laissez les cuire selon ce qui est indiqué sur le paquet.
Pendant, ce temps, décortiquez vos crevettes. Pelez et coupez en tranches fines la pomme. Faites fondre une noix de margarine dans une sauteuse et ajouter les tranches de pommes. Lorsque celles-ci commencent à être fondantes, ajoutez les crevettes. Salez et poivrez. Ajoutez un peu de curry pour colorer. Remuez bien. Au bout de quelques minutes, ajoutez le miel et un peu de crème fraîche liquide. Vous devez obtenir une sauce assez liquide. Les pâtes étant cuites, ajoutez les aux crevettes. Remuez afin que les pâtes s'imprègnent de tous les arômes. Saupoudrez de persil haché. Servez aussitôt.
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