Le combo des farfalle et du potimarron encore fondant = une recette pleine de saveurs.
Ingrédients
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Matériel
Casserole
Couteau d'office
Planche à découper
Poêle
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Préparation
- 1
Commencez par préparer votre potimarron en enlevant les pépins et la peau. Coupez ensuite le potimarron en dés. Faites-le revenir dans une poêle avec un peu de beurre pendant 15 minutes en remuant souvent.
- 2
Lancez la cuisson de vos pâtes dans l’eau bouillante pendant 11 minutes sauf indication contraire sur le paquet. Lavez vos pousses d’épinards et râpez le parmesan.
- 3
Dans une poêle, faites revenir légèrement à nouveau le potimarron à feu doux puis ajoutez les pâtes cuites. Ajoutez les pousses d'épinards et mélangez bien. Juste avant de servir, ajoutez le parmesan et les feuilles de basilic.
- 4
Au moment de servir, ajoutez les graines de courge.
