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Gâteau moelleux à la noix de coco
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B
Par Boubouch

Gâteau à la noix de coco extra moelleux, adoré de tout ceux qui l'ont goûté!

Ingrédients

8 personnes
  • Fécule de maïs25 g de fécule de maïs
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Crème fraîche épaisse20 cl de crème fraîche épaisse
  • Sucre en poudre ou sucre semoule200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Noix de coco rapée125 g de noix de coco rapée
  • Oeuf5 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Séparer les jaunes des blancs et battre les blancs en neige.

  2. 2

    Dans un saladier, ajouter le sucre aux jaunes d'oeufs, mélanger au fouet, puis rajouter le sachet de sucre vanillé, la maïzena, mélanger à nouveau, puis la crème fraîche et enfin la noix de coco.

  3. 3

    Beurrer la plat à manquer, puis préchauffer le four à 180°C (four traditionnel).

  4. 4

    Incorporer les blancs à la préparation, tout doucement.

  5. 5

    Verser la préparation finale dans le plat et l'enfourner dès que le four a atteint les 180°c. Laisser cuire 40 min jusqu'à ce qu'il soit doré.

Conseils

Utiliser un plat métallique bien beurré.Vérifier à l'aide de la pointe d'un couteau la cuisson, attention à ne pas trop le faire cuire !

Nutrition

419kcal21% AR*
6.7 gprotéines14% AR*
51 gsucres20% AR*
20.9 gmatières grasses30% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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