Vidéo suggérée Muffins au chocolat à déguster chaud ou froid
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20min
Moyen
Budget moyen
Moelleux au chocolat accompagné de fève de tonka , très bon !
Ingrédients (4 personnes)
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250g de chocolat noire
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Pour la crème anglaise
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4 fèves tonka
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Mélangez le beurre pommade et le chocolat fondu. Ajoutez-y les oeufs puis le sucre et la farine.
- 2
Moulez dans des petits cercles et faites cuire 8 à 10 min à 200°C (th.6-7).
- 3Pour la crème anglaise, faites bouillir le lait avec les fèves tonka dedans. Mélangez ensuite les jaunes d'oeufs et le sucre pour en faire un ruban et mettez à cuire avec une spatule en bois et cuire à la nappe.
- 4
Coupez les pèches en 4 et passez-les au beurre et au sucre.
- 5Dressez le moelleux au milieu de l'assiette et entourez-le de crème anglaise. Placez les pèches autour.
- 6
Bonne appétit !
