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35min
Facile
Bon marché
Par Quoi de neuf dans mes gamelles ?
Une nouvelle recette sans beurre pour utiliser des blancs d'oeuf qui te restent.
Ingrédients
9 biscuits
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3 blancs d’oeufs
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100 g de chocolat
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2 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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100 g de sucre de canne
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25 g de farine
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25 g de fécule de maïs
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1 pointe de sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Monter les blancs en neige avec le sucre et une pointe de sel (c'est assez long).
- 2
Faire fondre le chocolat au bain marie avec une goutte d'eau. Ajouter la farine, la Maïzena et le cacao au chocolat. La pâte doit être assez ferme.
- 3
Mélanger progressivement au batteur avec les blancs battus en neige.
- 4
Une fois la pâte bien lisse, verser dans des moules à muffins préalablement beurrés et farinés.
- 5
Faire cuire environ 20 mn à 180°C (th 6). Faire refroidir les gâteaux sur une grille et........... régalez-vous !
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