Moelleux au citron rapide

Préchauffer le four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre.
Ajouter le zeste d'un citron et le jus des 2 citrons.
Ajouter le beurre fondu au micro onde.
Bien remuer et ajouter la farine et la levure.

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.

Mettre la préparation dans un moule en silicone haut. Enfourner 25 mn à 30 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace. et décorer avec quelques zestes de citron.