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Moelleux au surimi  ciboulette cœur d'oseille
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Moelleux au surimi  ciboulette cœur d'oseille
Vidéo suggérée Terrine toute simple au saumon sauvage, huile d'olive et ciboulette Video 1 sur 16
@ Membre_243829
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Par Mamina13 du blog La table de Mina

Pour une entrée 1 moelleux par personne sur un lit de salade, pour un repas 2 moelleux par personnes avec du riz sauce oseille.

Ingrédients (8 personnes)

  • Beurre doux30g de beurre doux
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Lait20 cl de lait
  • Farine60g de farine
  • Parmesan50g de parmesan
  • Oeuf3 œufs
  • 18 surimis

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Crème a l'oseille surgelé dans des très petits contenant de la taille d'un petits dès.

  2. 2

    Dans le bol du thermomix faire chauffer le lait avec le beurre et le parmesan 3 min à 90 vitesses 2.

  3. 3

    Ajoutez les oeufs, mixez quelques secondes puis ajoutez la farine et remixez quelque seconde vitesse 10.

  4. 4

    Incorporez les surimis coupés en 3, le sel et poivre et remixez vitesse 10 à 5 secondes.

  5. 5

    Repartir dans des moules et enfoncez le glaçon d'oseille au centre.
    Cuire 18 min four préchauffée a 210 °C.

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