Une recette proposée par Cedus Le Sucre.
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Photo par : Cedus Le sucre
Ingrédients
4 personnes
- 4 carrés de chocolat blanc
- 300 g de chocolat noir 70%
- 170 g de farine En direct des producteurs sur
- 0,5 c. à s. de levure chimique
- 40 g de sucre en poudre ou sucre semoule
- 80 g de sucre de canne roux ou cassonade
- 5 oeufs
- 250 g de beurre
Matériel
- Fouet
- Four traditionnel
- Moule à muffins ou à cupcakes
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Étape 1 :
Préchauffer le four à 150°C / th5. Faire fondre le chocolat noir et le beurre dans une casserole sur feu doux, jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
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Étape 2 :
Mélanger les œufs, le sucre et la cassonade au fouet électrique pendant environ 8 mn, puis ajouter petit à petit la farine tamisée avec la levure. Incorporer le mélange chocolat, remuer délicatement, réserver.
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Étape 3 :
Beurrer les moules, y verser la préparation jusqu'à mi-hauteur. Déposer 1 carré de chocolat blanc au centre et recouvrir de chocolat noir au ¾ de la hauteur.
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Étape 4 :
Enfourner pour environ 15 min et laisser refroidir quelques minutes afin de démouler facilement les moelleux. Déguster aussitôt.
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Étape 5 :
Conseils
Info nutrition Le chocolat est bon pour le moral car il contient des substances toniques et stimulantes.
merci.beaucoup.pour.tous.les.manifique.recette