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Moelleux aux amandes, cœur myrtille
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Moelleux aux amandes, cœur myrtille - Photo par marionD2Moelleux aux amandes, cœur myrtille - Photo par marionD2@ MarionD2
M
Par Marion du blog Novice en cuisine

Une base de moelleux avec une touche d'amande et un coeur coulis de myrtille

Ingrédients (6 personnes)

  • amande effiléeUne poignée d'amandes effilées
  • 8 c à c de coulis de myrtille St Dalfour + 1 c à s
  • Oeuf2 œufs entiers + 2 jaunes
  • Poudre d'amandes40g de poudre d'amandes
  • Sucre glace80g de sucre glace
  • Beurre demi-sel80g de beurre demi sel
  • Farine80g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    La veille, j'ai déposé les cuillères à café de coulis dans des minis moules
    et je les ai mis au congélateur pour que ce soit un peu ferme.

    Mais cette étape n'est pas obligatoire.

  2. 2

    Préchauffez le four à 210°c.

  3. 3

    Faites fondre le beurre au micro ondes ou au bain marie.
    Mélangez la cuillère à soupe de coulis avec le beurre.

  4. 4

    Dans un saladier, battez les oeufs avec les jaunes et les oeufs entiers.
    Ajoutez la farine et le sucre glace avec la poudre d'amande.
    Bien mélanger!

  5. 5

    Rajoutez votre mélange beurre/coulis.
    Mélangez de nouveau.

  6. 6

    Répartisez votre préparation dans les 8 moules et déposez au milieu de ceux ci leur cuillère à caféd de coulis.
    Enfournez pour 10min environ, suivant les fours.

  7. 7

    Dégustez!

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