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Moelleux aux brocolis, sésame, comté
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Moelleux aux brocolis, sésame, comté - Photo par Sophie21Moelleux aux brocolis, sésame, comté - Photo par Sophie21@ Sophie21
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Par Sophie du blog Le cahier gourmand de Sophie

Un moelleux parfait pour l'apéritif ou en repas léger le soir avec une salade.

Ingrédients

0 personne
  • Flocons d'avoine3 c. à s. de flocons d'avoine
  • Graine de sésame4 c. à s. de graines de sésame
  • Levure1 c. à c. de levure
  • Farine8 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait20 cl de lait
  • Comté100 g de comté
  • Oeuf1 oeuf
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Brocoli200 g de brocolis

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les brocolis dans de l'au salée quelques minutes, bien les égoutter.

  2. 2

    Mélanger le lait, l'huile et l'oeuf.
    Dans un autre récipient, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la levure, 70 g de dés de comté et 3 cs de sésame..

  3. 3

    Réunir les deux préparations très rapidement sans trop mélanger, laisser les grumeaux s'il y en a.

  4. 4

    Remplir des moules à muffins aux 3/4, parsemer du reste de fromage et de sésame.

  5. 5

    Laisser cuire 20 à 25 min à 200°C.

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