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Moelleux aux pommes de terre, ciboule et pâté Hénaff !
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Moelleux aux pommes de terre, ciboule et pâté Hénaff ! - Photo par Gourmande4everMoelleux aux pommes de terre, ciboule et pâté Hénaff ! - Photo par Gourmande4ever@ Gourmande4ever
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Par Gourmande4ever du blog Le blog de Gourmande4ever

Dans le style apéro malin, recyclant les restes et vite fait !

Et déclinable à volonté : c&oeligur de tomates (faire des glaçons), c&oeligur de fromages divers, tapenades, thon, etc...

Ingrédients (6 personnes)

  • Oeuf3 œufs
  • Lait10 cl de lait
  • 1 pâté Hénaff
  • Herbes de Provence1 c à café d'herbes de Provence
  • Thym2 c à café de thym
  • Farine à gâteau avec poudre levante3 c à soupe rase de farine avec poudre levante En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Ciboule3 c à soupe bombée de ciboule ciselée
  • Sel ou sel fin1 c à café bombée de sel
  • 2 pommes de terre cuites de belle taille

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper le pâté en 6 morceaux.
    Tout dans le bol du mixer, sauf le pâté !Goûtez et rectifier selon vos penchants question sel...
    Préchauffer le four à 180°c.

  2. 2

    Remplir à moitié des empreintes à muffins en silicone.
    Déposer un cube de pâté, puis recouvrir de la préparation aux pommes de terre.
    Enfourner pour 10-15 minutes : ça va vite, donc contrôlez la cuisson !

    Dégustez tièdes ou froids, avec un p'tite sauce tomate légèrement aillée maison !

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