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Moelleux chocolat courgette (sans beurre)

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Photo par : Kakouet'

Enfin un bon gâteau au chocolat sans beurre !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 80g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 œufs
  • 60g de sucre
  • 300g de chaire de courgette (180g égouttée)
  • 200g de chocolat noir pâtissier
  1. Étape 1 :

    Éplucher et râper finement la courgette, presser la chaire afin de retirer un maximum d'eau.

  2. Étape 2 :

    Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec 3 cl d'eau.

  3. Étape 3 :

    Clarifier les oeufs.
    Blanchir les jaunes avec le sucre.

  4. Étape 4 :

    Ajouter le chocolat, la courgette et la farine tamisée avec la levure.

  5. Étape 5 :

    Monter les blancs en neige et les incorporés délicatement.

  6. Étape 6 :

    Cuire environ 30 min à 180°C.

  7. Étape 7 :

    Mettre au frigo.

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