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Moelleux chocolat en coque d'orange
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4.7 / 5 3 avis
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Moelleux chocolat en coque d'orange - Photo par echansMoelleux chocolat en coque d'orange - Photo par echans @ echans
C
Par Chanséaume Emilie

Petits moelleux au chocolat corsé et parfumé à l'orange sanguine

Ingrédients (8 personnes)

  • 4 oranges maltaises
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée cacao en poudre non sucré (facultatif)
  • Farine 50g de farine
  • Sucre de canne roux ou cassonade 100g de cassonade
  • Beurre 100g de beurre
  • Oeuf 4 œufs
  • Chocolat noir 200g de chocolat noir corsé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.
    Ajouter la cassonade et laisser refroidir. Incorporer les oeufs un à  un en remuant avec une cuillère en bois puis la farine et le cacao pour une saveur plus corsée.
    Couper les oranges en deux, retirer la chair à l'aide cuillère à  pamplemousse, c'est plus facile) et ajouter a  la préparation.
    Répartir dans les demi-oranges vidées de leur chair et cuire a  200°C pendant 15 minutes.

Conseils

Servir sans attendre avec une salade d'oranges ou un sorbet aux agrumes et quelques feuilles de menthe fraîche.

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