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Moelleux coco cœur chocolaté
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4.2 / 5 17 avis
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Par Nadine sur son blog "chocolat à tous les étages"

Un petit gâteau très moelleux grâce à l'ajout de lait de coco. Il cache un coeur chocolaté fondant.

Ingrédients

8 personnes
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Noix de coco rapée4 c. à s. de noix de coco rapée
  • Pâte à tartiner au chocolat8 cuillères de pâte à tartiner au chocolat
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Lait de coco20 cl de lait de coco
  • Sucre100 g de sucre
  • Oeuf2 oeufs
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger le sucre et les oeufs.
    Ajouter le lait de coco puis la farine avec la levure.
    Bien remuer.
    Ajouter la pincée de sel.

  2. 2

    Remplir à moitié des moules à muffins.
    Ajouter le coeur chocolaté puis verser le reste de pâte (remplir aux 3/4)

  3. 3

    Saupoudrer de noix de coco râpée.

  4. 4

    Enfourner a 180° pendant 20 minutes (environ +/- selon les moules et le four utilisés) Tester la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.

  5. 5

    Laisser tiédir le gâteau avant de le déguster...

Conseils

Il est possible de garnir ce gâteau de chocolat, de confiture de framboise ou d'un bonbon au chocolat.
Le lait de coco peut être remplacé par de la crème liquide

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