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Moelleux, gâteaux aux courgettes et carottes, mozzarella
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Moelleux, gâteaux aux courgettes et carottes, mozzarella - Photo par soucibou0808Moelleux, gâteaux aux courgettes et carottes, mozzarella - Photo par soucibou0808@ Soucibou0808
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Par Soucibou0808

Recette delicieuse au coeur fondant en apéro.

Ingrédients

0 personne
  • Carotte1 carotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Courgette1 courgette
  • Comté râpé100 g de comté râpé
  • Mozzarella1 boule de mozzarella
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait concentré non sucré15 cl de lait concentré non sucré
  • Huile de tournesol6 c. à s. d'huile de tournesol
  • Farine10 c. à s. de farine
  • Levure1 sachet de levure
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four a 180°C. Dans un saladier, mélanger les oeufs battus, la farine, la levure, l'huile, le lait, saler et poivrer.

  2. 2

    Laver, éplucher et râper la carotte. Laver et  la courgette. Couper la mozzarella en 12 morceaux.

  3. 3

    Incorporer les légumes et le comté râpés à la pâte.

  4. 4

    Pour chaque moelleux , verser 1 c à s de pâte au fond des moules à muffins, déposer un morceau de mozzarella et couvrer le de pâte.

  5. 5

    Enfourner 20 minutes. Démouler et déguster chaud.

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