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Moelleux géant à la pistache et aux cerises

Une belle gourmandise à partager... l'association pistache et cerises est parfaite !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 1,5 cuillère à café de pâte de pistaches
  • 1 bocal de cerises au sirop dénoyautées
  • 200 g de beurre doux
  • 50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 165 g de sucre glace
  • 120 g de poudre d'amandes
  • 5 blancs d'œufs à température ambiante (environ 150 g)
  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four à 190°C.

    Faites fondre le beurre.

    Mélangez dans un saladier la farine, le sucre glace et la poudre d'amande. Mélangez.

    Versez les blancs d'oeufs dans le saladier et mélangez bien. Ajoutez le beurre et la pâte de pistache et mélangez de nouveau.

    Egouttez les cerises et épongez-les sans les écraser avec du papier absorbant. Versez la pâte dans un moule à manqué en silicone (ou beurré et fariné). Disposez dessus les cerises en appuyant un peu.

    Enfournez pour 35 minutes et démoulez lorsqu'ils sont tièdes. Laissez refroidir sur une grille.

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