Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

'Mon chéri' maison

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (24 votes)

Voici une nouvelle version de petits chocolats maison à offrir à Noël. Ce sont les chocolats préférés de pas mal de monde, et ils sont très simples à réaliser.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 5 cl de crème liquide
  • Cerises à la liqueur (Griottines)
  • 50g de chocolat noir à 55 % de cacao (pour la ganache)
  • 100g chocolat noir à 70% de cacao
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Faites fondre le chocolat noir à 70 % de cacao au bain-marie. Badigeonnez les empreintes d'une fine couche de chocolat. Laissez durcir au frigo quelques minutes, et repasser une deuxième couche de chocolat fondu à l'intérieur. Posez une cerise avec un peu de liqueur dans le fond des empreintes.

  2. Étape 2 :

    Faites fondre les 50 g de chocolat noir à 55% de cacao dans une petite casserole, avec la crème liquide. Remuez délicatement, jusqu'à obtenir un mélange tout lisse. Versez un peu de ganache dans les empreintes sur les cerises. Laissez prendre une heure au frigo.

  3. Étape 3 :

    Pour finir, étalez une fine couche de chocolat sur la ganache, et laissez prendre au frigo quelques minutes. Démoulez délicatement.

  4. Étape 4 :

    Saupoudrez les chocolats de poudre d'or à l'aide d'un pinceau pour les rendre plus festifs.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires