Faire une pâte à crêpe bien épaisse avec oeuf, sucre, farine et lait.

Dans une poêle, faire cuire au beurre les prunes et les raisins frais.

 

Recouvrir de pâte, arroser de rhum, laisser cuire jusqu'à assèchement de la pâte.

Après cuisson retourner dans une assiette pour le service.