Mon gratin de chou-fleur qui rit !

Lavez et découpez le chou-fleur en bouquets et faîtes-les cuire dans l'eau bouillante pendant 15 à 20mn.

Pendant ce temps, faîtes chauffer la crème avec le lait et mettez-y les portions de vache qui rit à fondre.

Egouttez bien les bouquets de chou-fleur, disposez-les dans un plat à gratin puis recouvrez-les avec la sauce crémeuse à la vache qui rit.

Enfournez 15mn à 200°C.