Une recette conviviale une sorte de raclette au Mont d'Or, à napper sur de belles tranches grillée de pain de campagne. Le choix vous appartient pour la charcuterie.
Ingrédients
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1 mont d'or
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1 pain de campagne
- Charcuterie
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3 gousses d'ail
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5 cl de vin blanc
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Papier aluminium
Préparation
- 1
Épluchez et pilez 2 gousses d'ail.
- 2
Faites des entailles dans le fromage et déposez l'ail et le vin blanc
- 3
Emballez le fromage dans du papier d'aluminium.
- 4
Enfournez-le et faites-le cuire pendant 10 min.
- 5
Coupez le pain en tranches et faites-les légèrement griller. Frottez-les avec la gousse d'ail restante.
- 6
Sortez le vacherin du four et retirez le papier aluminium.
- 7
Posez le fromage dans un plat. Poivrez l'intérieur.
- 8
Servez aussitôt avec les tranches de pain de campagne grillées ainsi que la charcuterie, accompagnées d'une salade.
- 9
Vous pouvez combiner ce repas avec une soirée raclette
- 10
servez avec un vin blanc frais
Conseils
Préchauffez le four th.6 (180C°)
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