Name: Raclette : un classique hivernal
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 kg de fromage à raclette; 1 kg de pommes de terre de primeur ou pommes de terre nouvelles; 6 champignons de Paris; 1 pot de cornichons; 500 g de charcuterie; Tranche de lard de poitrine

Raclette : un classique hivernal

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Par Savoie

Un classique de la cuisine helvétique ou savoyarde ! Un plat de convivialité !

Ingrédients

6 personnes

1 kg de fromage à raclette
1 kg de pommes de terre de primeur ou pommes de terre nouvelles En direct des producteurs sur
6 champignons de Paris
1 pot de cornichons
500 g de charcuterie
Tranche de lard de poitrine

Matériel

Appareil à raclette

Préparation

Préparation : 15min

Mettez tous sur la table autour de l'appareil à raclette et laissez faire vos invités selon leurs humeurs !

Conseils

Conseils de Chef Damien :- N'oubliez pas le tour de poivre du moulin au moment de déguster.- Vous pouvez réaliser votre raclette sur des tranches fines de baguettes pour alléger un peu la raclette !- Le saumon fumé va très bien dans une raclette !