Faire dessaler la morue selon le temps nécessaire.
L'égoutter et ensuite suivre les indications des crevettes pilpil.

Hacher l'ail et la coriandre.

Verser l'huile dans une poêle et faire chauffer.

Y dorer l'ail, puis ajouter la morue.

A jouter les épices et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Ce mode de cuisson est d'origine marocaine.