Vidéo suggérée Morue pochée au lait de coco, curry de légumes
Video 1 sur 13
4h 5min
Facile
Budget moyen
Par Marie Claire Saint Maux du blog Un demi siècle de recettes
Recette à base de morue salée.
Ingrédients (4 personnes)
- 400g de morue partiellement dessalée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire dessaler la morue selon le temps nécessaire.
L'égoutter et ensuite suivre les indications des crevettes pilpil. - 2
Hacher l'ail et la coriandre.
- 3
Verser l'huile dans une poêle et faire chauffer.
- 4
Y dorer l'ail, puis ajouter la morue.
- 5
A jouter les épices et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Ce mode de cuisson est d'origine marocaine.
