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Mosaïque "sardines, tomates, olives noires, ail" sur toast grillé façon bruschetta
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Mosaïque "sardines, tomates, olives noires, ail" sur toast grillé façon bruschetta - Photo par hellyaMosaïque "sardines, tomates, olives noires, ail" sur toast grillé façon bruschetta - Photo par hellya @ hellya
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Par Hellyane

Ingrédients (4 personnes)

  • Piment d'Espelette1 pincée de piment d'espelette
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Graines de pavot bleu
  • Sauce tomate4 c à s de sauce tomate
  • Ail2 gousses d'ail dégermées
  • Sardine1 boîte de sardines
  • Olive noire dénoyautée15 olives noires dénoyautées
  • 2 c à s d'huile d'olive au basilic
  • 8 tranches de pain aux céréales ou de campagne

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180 °. Dans le bol du mixer, mettre les sardines égouttées, avec l'ail coupé, les olives noires, l'huile d'olive, les herbes de Provence, la sauce tomate et la pincée de piment. Mixer pour obtenir une pâte.

     

  2. 2

    Tartiner les tranches de pain avec cette préparation. Pour les plus courageux, vous pouvez frotter le pain d'une gousse d'ail avant de mettre la préparation. Disposer les sur un tapis en silicone et enfourner 10 à 15 minutes. Les tranches de pain doivent être croustillantes.

     

Conseils

Présenter ces bruschetta avec des tuiles d'emmental ou parmesan.  

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