Ces frites de courgettes à la surface croustillante sont addictives et on préfère vous prévenir ... On les aime à l'apéro ou en garniture d'un poisson grillé.
32
Ingrédients (4 personnes)
- 3 courgettes
- 1 gousse d'ail
- 25 g de parmesan fraîchement râpé
- 10 g de chapelure
- Le zeste d'1 citron
- 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre du moulin
Matériel
- Papier cuisson
- Plaque de cuisson pour four
- Saladier
-
Étape 1 :
Lavez les courgettes, retirez les extrémités puis fendez les courgettes en 4.
![]()
-
Étape 2 :
Retirez les graines de chaque morceau de courgette.
![]()
-
Étape 3 :
Coupez chaque morceau en deux et mettez-les dans un bol.
![]()
-
Étape 4 :
Versez l'huile d'olive dans un petit bol, râpez l'ail au dessus du bol et ajoutez le zeste de citron.
![]()
-
Étape 5 :
Ajoutez l'huile à l'ail et au citron dans le bol qui contient les courgettes.
![]()
-
Étape 6 :
Mélangez bien avec les mains afin d'enrober les frites de courgettes.
![]()
-
Étape 7 :
Préchauffez votre four à 200°C. Disposez les frites de courgettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
![]()
-
Étape 8 :
Râpez le parmesan au dessus d'un bol, ajoutez la chapelure, un peu de sel et mélangez.
![]()
-
Étape 9 :
Parsemez chaque frite de courgettes avec le mélange parmesan et chapelure.
![]()
-
Étape 10 :
Enfournez la plaque pour 12 minutes environ.
![]()
-
Étape 11 :
Les frites de courgettes doivent être dorées et leur surface croustillante.
![]()
-
Étape 12 :
Disposez les frites de courgette sur un plat, récupérez la chapelure qui est sur la plaque et ajoutez-la sur les courgettes. Servez avec du poivre du moulin.
![]()
Frites de courgettes
Ingrédients
(4 personnes)
- 3 courgettes
- 1 gousse d'ail
- 25 g de parmesan fraîchement râpé
- 10 g de chapelure
- Le zeste d'1 citron
- 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre du moulin
Etape 1 :
Lavez les courgettes, retirez les extrémités puis fendez les courgettes en 4.
Etape 2 :
Retirez les graines de chaque morceau de courgette.
Etape 3 :
Coupez chaque morceau en deux et mettez-les dans un bol.
Etape 4 :
Versez l'huile d'olive dans un petit bol, râpez l'ail au dessus du bol et ajoutez le zeste de citron.
Etape 5 :
Ajoutez l'huile à l'ail et au citron dans le bol qui contient les courgettes.
Etape 6 :
Mélangez bien avec les mains afin d'enrober les frites de courgettes.
Etape 7 :
Préchauffez votre four à 200°C. Disposez les frites de courgettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Etape 8 :
Râpez le parmesan au dessus d'un bol, ajoutez la chapelure, un peu de sel et mélangez.
Etape 9 :
Parsemez chaque frite de courgettes avec le mélange parmesan et chapelure.
Etape 10 :
Enfournez la plaque pour 12 minutes environ.
Etape 11 :
Les frites de courgettes doivent être dorées et leur surface croustillante.
Etape 12 :
Disposez les frites de courgette sur un plat, récupérez la chapelure qui est sur la plaque et ajoutez-la sur les courgettes. Servez avec du poivre du moulin.
Recettes suggérées
Articles suggérés
Déposez votre recette de cuisine sur 750 grammes !
Notez cette recette
Commentaires
Connectez-vous pour déposer votre commentaire
Très bon ! A refaire sans hésitation !