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Frites de courgettes

Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Ces frites de courgettes à la surface croustillante sont addictives et on préfère vous prévenir ... On les aime à l'apéro ou en garniture d'un poisson grillé. 

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 12 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 courgettes
  • 1 gousse d'ail
  • 25 g de parmesan fraîchement râpé
  • 10 g de chapelure
  • Le zeste d'1 citron
  • 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre du moulin
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Matériel

  • Papier cuisson (sulfurisé)
  • Plaque de cuisson / Plaque à pâtisserie
  • Saladier / Cul-de-poule / Jatte
  1. Étape 1 :

    Lavez les courgettes, retirez les extrémités puis fendez les courgettes en 4.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Retirez les graines de chaque morceau de courgette.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Coupez chaque morceau en deux et mettez-les dans un bol.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Versez l'huile d'olive dans un petit bol, râpez l'ail au dessus du bol et ajoutez le zeste de citron.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Ajoutez l'huile à l'ail et au citron dans le bol qui contient les courgettes.

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Mélangez bien avec les mains afin d'enrober les frites de courgettes.

    Icone lentille
  7. Étape 7 :

    Préchauffez votre four à 200°C. Disposez les frites de courgettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

    Icone lentille
  8. Étape 8 :

    Râpez le parmesan au dessus d'un bol, ajoutez la chapelure, un peu de sel et mélangez.

    Icone lentille
  9. Étape 9 :

    Parsemez chaque frite de courgettes avec le mélange parmesan et chapelure.

    Icone lentille
  10. Étape 10 :

    Enfournez la plaque pour 12 minutes environ.

    Icone lentille
  11. Étape 11 :

    Les frites de courgettes doivent être dorées et leur surface croustillante.

    Icone lentille
  12. Étape 12 :

    Disposez les frites de courgette sur un plat, récupérez la chapelure qui est sur la plaque et ajoutez-la sur les courgettes. Servez avec du poivre du moulin.

    Icone lentille

Frites de courgettes

Ingrédients
(4 personnes)

  • 3 courgettes
  • 1 gousse d'ail
  • 25 g de parmesan fraîchement râpé
  • 10 g de chapelure
  • Le zeste d'1 citron
  • 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre du moulin

Etape 1 :

Lavez les courgettes, retirez les extrémités puis fendez les courgettes en 4.

Etape 2 :

Retirez les graines de chaque morceau de courgette.

Etape 3 :

Coupez chaque morceau en deux et mettez-les dans un bol.

Etape 4 :

Versez l'huile d'olive dans un petit bol, râpez l'ail au dessus du bol et ajoutez le zeste de citron.

Etape 5 :

Ajoutez l'huile à l'ail et au citron dans le bol qui contient les courgettes.

Etape 6 :

Mélangez bien avec les mains afin d'enrober les frites de courgettes.

Etape 7 :

Préchauffez votre four à 200°C. Disposez les frites de courgettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

Etape 8 :

Râpez le parmesan au dessus d'un bol, ajoutez la chapelure, un peu de sel et mélangez.

Etape 9 :

Parsemez chaque frite de courgettes avec le mélange parmesan et chapelure.

Etape 10 :

Enfournez la plaque pour 12 minutes environ.

Etape 11 :

Les frites de courgettes doivent être dorées et leur surface croustillante.

Etape 12 :

Disposez les frites de courgette sur un plat, récupérez la chapelure qui est sur la plaque et ajoutez-la sur les courgettes. Servez avec du poivre du moulin.

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Commentaires

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