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Mousse au chocolat avec morceaux de noix
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Mousse au chocolat avec morceaux de noix - Photo par radisfloMousse au chocolat avec morceaux de noix - Photo par radisflo@ Radisflo
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Par Radisflo

Un grand classique pour tous les gourmands avec une petite touche d'originalité grâce aux noix !

Ingrédients

  • des morceaux de noix pour décorer
  • Eau4 cuillères à soupe d'eau
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Oeuf6 œufs
  • 2 tablettes de chocolat noir de 100g chacune

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Casser le chocolat en petits morceaux dans un saladier. Ajouter les 4 cuillères à soupe d'eau et faire chauffer au micro-ondes pendant 1 minute 20. Puis remuer le chocolat fondu jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.

  2. 2

    Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et batter les blancs en neige très ferme avec la pincée de sel.

  3. 3

    Versez le chocolat fondu encore tiède dans le saladier contenant les jaunes d'oeufs.

  4. 4

    Incorporer progressivement à cette préparation les blancs en neige.

  5. 5

    Verser ce mélange dans de jolies verrines et terminer en décorant avec des morceaux de noix. Laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

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