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Mousse au chocolat blanc maison
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C
Par Chefounette

Mousse légère, délicate et onctueuse.

Ingrédients

6 personnes
  • VanilleVanille
  • Blanc d’oeuf2 blancs d’oeufs
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )20 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Chocolat blanc pâtissier200 g de chocolat blanc pâtissier

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.

  3. 2

    Monter la crème liquide avec la vanille au batteur électrique en crème fouettée.

  4. 3

    Monter les blancs en neige avec un peu de sel.

  5. 4
    Mélanger délicatement les blancs en neige avec la crème fouettée.
  6. 5
    Verser le chocolat blanc.
  7. 6

    Mélanger.

  8. 7
    Verser dans des verrines.
  9. 8
    Réserver au réfrigérateur quelques heures avant de déguster.

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