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Mousse au chocolat à la vapeur

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Photo par : findv

Formidable : Aucune surveillance, aucun risque d'attacher.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 c à s d'eau
  • 1 c à c de café soluble
  • 6 blancs d'œufs montés en neige très fermes
  • 125g de fromage blanc 0 % 
  • 1 tablette de 125g de chocolat amer
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier en verre, 3 c à s d'eau, 1 c à c de café soluble, la tablette de chocolat amer coupée en morceaux. Recouvrir d'une feuille de papier d'aluminium. Faire fondre à la vapeur 15 mn (environ).

  2. Étape 2 :

    Ajouter alors le fromage blanc 0 % en fouettant de façon à obtenir une pâte lisse et tiède. Incorporer délicatement les blancs en neige à cette pâte.

  3. Étape 3 :

    Verser soit en coupe individuelle, soit dans une grande coupe. Mettre au réfrigérateur pendant deux heures avant de consommer.

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Conseils

Ce dessert très frais est un régal après un bon repas.

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