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Mousse au chocolat noir classique
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4.7 / 5 (15 notes)
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Vidéo suggérée Mousse au chocolat dulcey et blancs d'œufs Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
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Par Monaat

C'est une recette facile mais délicieuses à partager entre amis

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c de s glace
  • Oeuf4 œufs
  • Chocolat noir100g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat au bain-marie avec une PETITE cuillère d'eau

  3. 2

    Séparer les blancs des jaunes dans 2 récipients différents

  4. 3

    Battre les blanc en neige.
    Une fois battu rajouter 1 cuillère de sucre glace aux blancs

  5. 4

    Incorporer 1 par 1 les jaunes au chocolat tout en fouettant vite

  6. 5

    Puis rajouter délicatement les blancs au chocolat SANS LES CASSER

Conseils

Bien monter les blanc en neige
(assez longtemps)

Commentaires

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